El sueño de Michel Rolland, reunió a media docena de los mejores productores franceses en 850 hectáreas de desierto virgen, donde comenzaron a plantar viña en 1999. El proyecto Clos de los Siete abarca 9 parcelas que comienzan a los 980 metros de altura de Altamira, continúan en Lindaflor y Monteviejo, se prolongan en Viña Los Dassos, insisten más allá en Mariflor. la primera bodega construida allí es Monteviejo. la segunda Flecha de los Andes. la tercera Altamira. Protegidas de aluviones andinos por 6,5 kilómetros de albardones de piedras, 2 millones de cepas plantadas en alta densidad de Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot, Pinot Noir, crecen conducidas en Guyot doble y regadas por goteo. Rendimiento de entre 6 y 7 toneladas por hectárea, 1,2 kilos por planta.En Monteviejo poseen mil barricas francesas, que desechan al tercer uso.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN:Mendoza
| TIPO DE UVA: |
Malbec, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon |
Color rojo intenso. Aromas a cerezas maduras con notas leves de pimienta negra y especies. Taninos bien integrados con frutos maduros. Redondo con marcado centro de boca y amplitud. Final perdurable y elegante.