Arzuaga Crianza 2008

Fundada a comienzos de los 90 por la familia Arzuaga-Navarro, las bodegas que llevan su nombre son un ejemplo de dedicación y pasión por la tierra y el vino. A pesar de ser una empresa relativamente joven, su nombre ya es sinónimo de calidad y regularidad, cualidades que se han trasmituido a sus vinos. Un año más, esta bodega de Ribera del Duero presenta su Arzuaga Crianza, su etiqueta más reconocida por los aficionados que, en esta añada, descubrirán un vino con mayor estructura y respeto por la variedad. Arzuaga Crianza es uno de los vinos que mejor representa el crianza de la Ribera del Duero, donde la fruta y la madera se encuentran para aportar sus rasgos más destacados. Arzuaga Crianza se ha elaborado con uva Tempranillo o Tinto Fino principalmente (90%), y una mínima e interesante aportación de Cabernet Sauvignon (7%) y Merlot (3%) procedentes de los viñedos propios que la bodega tiene en la finca La Planta. Se hizo la vendimia a mano, estando la uva en su punto óptimo de maduración. Los racimos pasaron por una mesa de selección y a continuación se despalillaron, pasando las uvas a pequeños depósitos de acero inoxidable, donde se mantuvieron unos días en frío, con una lenta fermentación alcohólica a unos 30º C. Crianza durante 13 meses en barricas de roble francés y americano.

Color cereza muy intenso, limpio y brillante. En nariz destacan los aromas a frutas bien maduras, con notas de especias dulces y de roble cremoso y tostado. Suave y equilibrado en boca, sabroso, potente, frutoso y con retronasal torrefactado.