Elaboración en depósitos de acero inoxidable, con maceración con los hollejos durante 12 días. 6 meses en barrica nueva de roble americano, y 6 meses de botella.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN:V.T. de Castilla
De color rojo rubí, intenso y profundo, los aromas de este vino son de frutas rojas y zarzamoras, con notas de especias y pimienta. En boca es cálido y jugoso, de frutas maduras, con cuerpo y de larga permanencia. Combina especialmente bien con carnes rojas y cocidos, pero también con una amplia variedad de quesos.