Se elabora con viñas viejas de bajo rendimiento. Dofí es un vino de gran personalidad, pleno, sugerente y sutil con una nariz soberbia. Sin lugar a dudas uno de los vinos más elegantes de España, en el que prima la amabilidad sobre la tanicidad.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN:Priorat
| PRODUCTOR: |
Alvaro Palacios |
| TIPO DE UVA: |
Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah |
Cereza granate profundo con tonos amoratados. Elegante en nariz, con aromas de fruta en confitura, balsámicos, minerales, regaliz, cacao y torrefactos. Sabroso, gran equilibrio, fresco, fino y elegante, envolvente, excelente tanicidad y paso de boca. Final muy fresco con aromas frutales, balsámicos y minerales.