Este 100% Tempranillo de Rioja Alavesa con una producción de 1 Kilo por cepa ha sido vendimiado manualmente la 1ª semana de Octubre. Se ha utilizado el método tradicional. Fermentación inferior de 26º C en tinas de Roble Francés de 16.000 litros (50%) y en depósitos troncocónicos de acero inoxidable de 16.000 litros (50%). La fermentación maloláctica la realiza en tinas de Roble Francés de 16.000 litros. Una vez finalizada ésta, se procede a una cuidada selección de las mejores barricas y posterior ensamblaje. Criado sobre sus propias lías en una selección de barricas de Roble Francés (90%) y Roble Americano (10%)durante un periodo mínimo de 14 meses y con batonage diario.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN:Rioja
Presenta un color rojo cereza intenso, limpio y brillante y su aroma es intenso donde aparece equilibrada la expresión frutal del varietal y especias dulces bien integradas. En boca es suave, amplio y estructurado, rico en matices frutales y de crianza.