Gramona cuenta ya con cinco generaciones de dedicación al cava y los vinos. Además de haber nacido de la unión de dos familias de renombre en el mundo de la cultura enológica: los Gramona y los Batlle. Historia, tradición, innovación, pasión...: no faltan atributos a esta gran bodega pionera en la elaboración de marc de cava y productora, hoy, de una amplia gama de productos de alta calidad y prestigio, tanto en vinos como en cavas.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN:Cava
| TIPO DE UVA: |
70 % Xarel·lo y 30% Macabeo. |
Amarillo pajizo con reflejos verdosos. Nariz: Fuertes notas de crianza, ahumadas y tostadas; flores de montaña y nuez que muy posiblemente se fundirán en un apacible aroma de mantequilla, de caramelo de café con leche, hasta unas notas de bosque, higos secos y marron glacé. Boca: Suave tacto, entrada muy fina de la burbuja, notas de gran madurez, dulce de leche, pan de piñones, pastelería, tapiza bien la boca, nos viene a la memoria la piel de frutos secos, romero, centeno, malta, praliné, pan seco... buen tacto de la espuma que recuerda a la crema, carbónico muy bien modulado.