En depósitos de acero inoxidable durante 21-30 días, con un prolongado contacto con la piel, para lograr un equilibrio armonioso entre tanino, acidez y color suficientes para su posterior crianza en barrica y botella. Crianza: 24 meses en barricas de roble americano de 225 litros y 36 meses en botella previos a salir de nuestra bodega.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN:Rioja
| PRODUCTOR: |
El Coto de Rioja |
Cereza teja. Aroma con leves notas de madera que sobresale ligeramente la fruta. Sabroso, tánico y fruta fresca, agradable.