Maceración durante 3 - 4 días y en total entre 12 -15. Fermentación de cada variedad por separado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 22º - 26º. Posee una crianza de 14 meses en barrica bordelesa de roble francés y americano.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN:Campo de Borja
| TIPO DE UVA: |
Garnacha y Syrah |
Color cereza intenso. Notable complejidad aromática con recuerdos a fruta negra y toques balsámicos y tostados.Cálido y amable en boca, con taninos suaves pero persistentes en perfecto equilibrio con el alcohol.